Description
Aioli ist eine cremige Knoblauchmayonnaise, die als Dip oder Sauce serviert wird.
Ingredients
Scale
- 2 Eigelb
- 1 TL Senf
- 1 EL Zitronensaft
- 250 ml Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Eigelb, Senf und Zitronensaft in eine Schüssel geben und verrühren.
- Langsam das Öl unter ständigem Rühren hinzufügen.
- Gehackten Knoblauch und Salz unterheben.
- Kühlen und servieren.
Notes
- Für eine dickere Konsistenz mehr Öl verwenden.
- Im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dip
- Method: Rühren
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 EL
- Calories: 120
- Sugar: 0g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Aioli, Knoblauchsauce, Dip, Mayonnaise