Description
Aioli ist eine cremige Knoblauchsauce, die du einfach selbst machen kannst. Perfekt zu Pommes, Gemüse oder Fleisch.
Ingredients
Scale
- 2 Eigelb
- 1 TL Senf
- 1 Knoblauchzehe
- 250 ml Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Eigelb, Senf und Knoblauch in eine Schüssel geben.
- Langsam Olivenöl unter Rühren hinzufügen, bis die Sauce dick wird.
- Mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
- Kühl stellen, bis du sie servierst.
Notes
- Frischer Knoblauch gibt den besten Geschmack.
- Zu viel Öl auf einmal macht die Sauce dünn.
- Im Kühlschrank hält sie sich 2-3 Tage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Sauce
- Method: Rühren
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 30 ml
- Calories: 180
- Sugar: 0 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Aioli, Knoblauchsauce, selbst gemacht, Dip, Sauce