Description
Ein einfacher und leckerer Apfelkuchen mit Quark-Öl-Teig, der sich perfekt für Kaffee und Kuchen eignet.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 g Quark
- 80 ml Öl
- 2 Eier
- 4 Äpfel
- 1 TL Zimt
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Füge Quark, Öl und Eier hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Scheiben.
- Streiche den Teig in eine gefettete Springform.
- Lege die Apfelscheiben gleichmäßig auf den Teig und bestreue sie mit Zimt.
- Backe den Kuchen etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Lasse den Kuchen abkühlen und serviere ihn.
Notes
- Du kannst den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
- Für eine knusprigere Oberfläche kannst du etwas Streusel hinzufügen.
- Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Apfelkuchen, Quark-Öl-Teig, einfacher Kuchen, Kaffee und Kuchen