Description
Ein köstliches argentinisches Grillgericht mit zartem Flanksteak und aromatischer Chimichurri-Sauce.
Ingredients
Scale
- 1 kg Flanksteak
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken
- 3 Esslöffel Essig (Rotweinessig oder Apfelessig)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Flanksteak aus der Verpackung nehmen und gründlich abtrocknen.
- Das Steak in eine flache Schale oder einen großen Gefrierbeutel legen.
- Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Oregano, rote Pfefferflocken und Essig in einer Schüssel vermengen.
- Die Chimichurri-Sauce gut mischen und einige Minuten ruhen lassen.
- Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen.
- Das marinierte Flanksteak grillen, etwa 4-6 Minuten pro Seite.
- Das Steak nach dem Grillen 5-10 Minuten ruhen lassen.
- Das Steak gegen die Faser in dicke Scheiben schneiden und mit Chimichurri-Sauce servieren.
Notes
- Wählen Sie hochwertiges Fleisch für das beste Ergebnis.
- Grillen Sie das Steak nicht zu lange, um es zart zu halten.
- Chimichurri kann im Voraus zubereitet werden.
- Servieren Sie das Churrasco mit Beilagen wie gegrilltem Gemüse oder frischem Brot.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Argentinisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Churrasco, Chimichurri, argentinisches Grillgericht, Flanksteak, Grillen