Description
Leckere gegrillte Auberginen, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Auberginen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrockneter Thymian
Instructions
- Auberginen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Thymian in einer Schüssel vermischen.
- Die Auberginenscheiben gleichmäßig mit der Ölmischung bestreichen.
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Auberginenscheiben 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und weich sind.
- Heiß servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack kannst du frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen.
- Wenn du keinen Grill hast, kannst du die Auberginen auch in einer Pfanne braten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 6g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Aubergine, Grillen, Vegetarisch, Mediterran