Description
Ein einfaches und gesundes Frühstück mit Avocado und Ei auf Toast.
Ingredients
Scale
- 1 reife Avocado
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 2 Eier
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Olivenöl
- Optional: Chiliflocken oder frische Kräuter
Instructions
- Toasten Sie das Brot goldbraun.
- Schneiden Sie die Avocado in Scheiben oder zerdrücken Sie sie leicht.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Eier nach Wunsch (Spiegelei oder Rührei).
- Bestreichen Sie den Toast mit der Avocado.
- Legen Sie die Eier darauf und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken oder Kräutern.
Notes
- Verwenden Sie reife Avocados für den besten Geschmack.
- Für eine vegane Variante ersetzen Sie die Eier durch Tofu oder Hummus.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 185 mg
Keywords: Avocado-Toast, Ei, Frühstück, gesund