Description
Ein einfaches und gesundes Frühstück mit cremiger Avocado und pochiertem Ei auf knusprigem Toast.
Ingredients
Scale
- 1 reife Avocado
- 2 Scheiben Vollkorntoast
- 2 Eier
- 1 EL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Chiliflocken (optional)
Instructions
- Toaste die Brotscheiben goldbraun.
- Schneide die Avocado in der Mitte durch, entferne den Kern und gib das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
- Füge Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu und zerdrücke die Avocado mit einer Gabel.
- Koche die Eier pochiert oder nach Wunsch.
- Streiche die Avocadocreme auf den Toast.
- Lege das Ei darauf und würze mit Chiliflocken.
Notes
- Verwende reife Avocados für die beste Konsistenz.
- Füge Tomaten oder Rucola für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Frische Eier eignen sich am besten zum Pochieren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Pochieren
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 10g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 185mg
Keywords: Avocado, Toast, Ei, Frühstück, Gesund