Oh, ich liebe Weihnachten! Und weißt du, was für mich einfach dazugehört? Selbstgemachte Geschenke – besonders wenn sie so lecker sind wie diese Backmischung im Glas! Sie ist nicht nur super einfach zu machen, sondern sieht auch noch wunderschön aus mit ihren Schichten aus Mehl, Schokolade und Nüssen. Perfekt, um sie an liebe Menschen zu verschenken oder natürlich auch selbst zu backen. Und das Beste? Du kannst die Mischung jetzt schon vorbereiten und hast dann in der stressigen Weihnachtszeit eine schnelle Lösung für frische Kekse parat. Vertrau mir, jeder wird sie lieben!

Warum du diese Backmischung im Glas lieben wirst

Ich schwöre, diese Backmischung wird dein neues Weihnachts-Highlight! Hier sind die Gründe, warum ich total verrückt danach bin:

Einfach zuzubereiten: Alles, was du tun musst, ist die Zutaten schichtweise ins Glas zu füllen – mehr ist es wirklich nicht! Selbst meine Nichte (5 Jahre alt) hat es letztes Jahr mit mir gemacht.
Perfektes Weihnachtsgeschenk: Mit einem hübschen Band und einem handgeschriebenen Etikett sieht es so liebevoll aus! Ich verschenke es immer an Nachbarn und Freunde – die sind jedes Mal begeistert.
Lässt sich lange lagern: Bis zu 3 Monate hält sich die Mischung! So kannst du schon im November vorbereiten und hast in der hektischen Vorweihnachtszeit immer ein Notfall-Geschenk parat.

Und das Beste? Der Duft, wenn du die Kekse später backst – reinster Weihnachtszauber! Mein Küche riecht dann immer wie bei Oma früher. Einfach perfekt, oder?

Zutaten für deine Backmischung im Glas

Okay, hier kommen die Zutaten – und glaub mir, die hast du wahrscheinlich schon alle im Schrank! Ich liebe es ja, wenn Repte so unkompliziert sind. Und keine Sorge, wenn du etwas anpassen möchtest, erzähl ich dir gleich noch ein paar Varianten.

200 g Mehl (Type 405 geht super, aber nimm was du da hast)
150 g Zucker (ich nehme immer ganz klassisch Haushaltszucker)
100 g Schokoladenstückchen (entweder fertig kaufen oder einfach eine Tafel zerhacken – mein Geheimtipp: dunkle Schoki gibt extra Weihnachts-Flair!)
50 g gehackte Nüsse (bei mir sind’s meist Haselnüsse, aber Mandeln oder Walnüsse gehen auch)
1 TL Backpulver (ganz wichtig, sonst werden die Kekse nicht fluffig)
1 Prise Salz (vertrau mir, das bringt den Geschmack erst richtig raus)
1 TL Zimt (weil’s ohne einfach nicht nach Weihnachten schmeckt!)

Psst… später beim Backen kommen dann noch 1 Ei und 100 g Butter dazu – aber die packe ich extra in die Anleitung aufs Etikett, damit alles frisch bleibt. Clever, oder?

So bereitest du die Backmischung im Glas zu

Okay, jetzt wird’s praktisch! Ich verspreche dir, das ist so einfach, dass du es mit geschlossenen Augen machen könntest (aber bitte nicht wirklich, sonst geht was daneben!). Hier kommt meine Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Trockene Zutaten mischen

Nimm eine große Schüssel – je mehr Platz, desto besser, denn wir wollen ja nichts verschütten!
Gib alle trockenen Zutaten rein: Mehl, Zucker, Schokoladenstückchen, Nüsse, Backpulver, Salz und Zimt.
Jetzt mit einem Löffel oder Schneebesen gut vermischen. Mein Tipp: Mach das wirklich gründlich, damit später jede Schicht im Glas perfekt schmeckt!

Schichtweise ins Glas füllen

Nimm ein sauberes, trockenes Glas (am besten vorher sterilisieren – ich erklär gleich wie).
Füll die Mischung schichtweise ein: Erst etwas Mehl-Zucker-Mix, dann Schoki, dann Nüsse – so entsteht dieses wunderschöne Schichtmuster!
Zwischendurch leicht klopfen, damit alles schön fest sitzt. Aber nicht zu fest drücken, sonst klumpt’s.

Glas verschließen und beschriften

Wenn das Glas voll ist, den Deckel richtig fest zudrehen – wir wollen ja keine Feuchtigkeit reinlassen.
Jetzt kommt das Schönste: Beschriften! Ich schreibe immer drauf: „Weihnachts-Keksmischung – füge 1 Ei + 100g weiche Butter hinzu, backe bei 180°C für 20-25 Minuten“.
Extra-Tipp: Mach ein hübsches Band drum und vielleicht noch ein kleines Holzspatelchen dazu – sieht gleich noch mal so liebevoll aus!

Und schon bist du fertig! Siehst du, ich hab’s doch gesagt – einfacher geht’s kaum. Jetzt nur noch warten bis Weihnachten… oder natürlich gleich verschenken!

Tipps für die perfekte Backmischung im Glas

Okay, hier kommen meine absoluten Lieblings-Tricks, damit deine Backmischung nicht nur lecker, sondern auch richtig hübsch wird! Ich mach das jetzt schon seit Jahren und hab ein paar Dinge gelernt, die ich unbedingt weitergeben muss:

Glas vorher sterilisieren

Spül das Glas vorher mit kochendem Wasser aus oder stell es für 10 Minuten bei 100°C in den Ofen – so bleiben die Zutaten ewig frisch!
Achtung: Das Glas muss komplett trocken sein, bevor du die Mischung einfüllst. Nichts schlimmer als klumpiges Mehl!

Mit Bändern und Etiketten verzieren

Ich nehme immer rot-weißes Bäckergarn und binde es um den Deckel – sieht sofort weihnachtlich aus!
Handgeschriebene Etiketten mit Bleistift auf Packpapier sehen total nostalgisch aus. Mein Geheimnis: Ein bisschen Kaffee darüberträufeln und trocknen lassen – instant Vintage-Charme!

Und mein Extra-Tipp: Klebe ein kleines Holzspatelchen mit Heißkleber an die Seite – dann kann der Beschenkte die Mischung später auch gleich perfekt umrühren. Kommt immer super an!

Lagerung und Haltbarkeit

Okay, hier kommt der praktische Teil! Diese Backmischung hält sich bis zu 3 Monate – aber nur wenn du ein paar einfache Regeln beachtest:

Lagere das Glas an einem kühlen, trockenen Ort (mein Vorratsschrank ist perfekt dafür)
Verschließ es immer gut – ich checke alle paar Wochen, ob der Deckel noch fest sitzt
Vermeide Feuchtigkeit (deshalb hab ich dir ja das Sterilisieren so ans Herz gelegt!)

Psst… ich mache meine Mischungen immer schon im Oktober – dann bin ich für die Weihnachtsbäckerei perfekt vorbereitet! Einfach genial, oder?

Nährwertangaben

Ich gebe hier immer gerne eine grobe Orientierung, aber pass auf – die Werte können je nach deinen Zutaten leicht variieren (besonders wenn du andere Nüsse oder Schokolade nimmst). Pro Portion (ca. 50 g der trockenen Mischung) kommen ungefähr hin:

Kalorien: 200 kcal
Zucker: 15 g
Fett: 8 g
Kohlenhydrate: 30 g
Eiweiß: 3 g

Denk dran: Wenn du später Ei und Butter dazugibst, kommen natürlich nochmal ein paar Kalorien dazu. Aber hey – es ist ja Weihnachten, da darf’s auch mal was Süßes sein!

Häufige Fragen zur Backmischung im Glas

Ihr habt mir so viele Fragen zu dieser Backmischung gestellt – hier kommen die Antworten auf die, die am häufigsten auftauchen! Falls du noch was wissen willst, frag einfach in den Kommentaren, okay?

Kann ich Schokolade durch was anderes ersetzen?

Aber klar! Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen gehen super. Oder probier mal weiße Schoki – sieht besonders hübsch aus!
Mein Tipp: Nimm auf jeden Fall was, was knuspert oder Farbe reinbringt. Sonst wird’s optisch langweilig.

Wie backe ich die Mischung später?

Ganz einfach: Die ganze Mischung in eine Schüssel geben, 1 Ei und 100 g weiche Butter untermischen.
Teelöffelweise aufs Blech setzen – ich mach immer 20 Minuten bei 180°C, bis sie goldbraun sind.
Wichtig: Nicht zu lange backen, sonst werden sie hart. Lieber 1 Minute zu früh rausnehmen!

Und ja, die Mischung hält wirklich 3 Monate – hab’s selbst getestet! Einmal hatte ich sogar noch welche im Januar… und sie war perfekt. Also keine Sorge!

Teile deine Erfahrungen

Ich würde mich riesig freuen, wenn du mir erzählst, wie deine Backmischung geworden ist! Hast du eine besondere Variante ausprobiert? Oder vielleicht ein Foto von deinen verzierten Gläsern? Schreib mir einfach in die Kommentare – ich bin schon ganz gespannt!

Wunderbare Backmischung im Glas: 3 Weihnachts-Geheimnisse

Author: Emma Schweitzer
Total Time: 35 Minuten
Yield: 1 Glas (ca. 500 g) 1x
Diet: Vegetarian

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Description

Eine einfache und köstliche Backmischung im Glas, perfekt für Weihnachten. Ideal als Geschenk oder zum Selberbacken.

Ingredients

Scale

200 g Mehl
150 g Zucker
100 g Schokoladenstückchen
50 g gehackte Nüsse
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimt

Instructions

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
Die Mischung schichtweise in ein sauberes Glas füllen.
Das Glas fest verschließen und beschriften.
Beim Backen 1 Ei und 100 g Butter hinzufügen.
Bei 180°C für 20-25 Minuten backen.

Notes

Haltbarkeit: 3 Monate
Glas vorher sterilisieren.
Kann mit Bändern und Etiketten verziert werden.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Category: Dessert
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 50 g
Calories: 200 kcal
Sugar: 15 g
Sodium: 50 mg
Fat: 8 g
Saturated Fat: 3 g
Unsaturated Fat: 4 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 30 g
Fiber: 2 g
Protein: 3 g
Cholesterol: 10 mg

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