Description
Bananenbrot ist ein köstliches und einfaches Rezept, das überreife Bananen optimal nutzt. Es ist perfekt zum Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen (ca. 300 g)
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 80 ml Öl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Kastenform ein.
- Zerdrücke die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel.
- Füge das Ei und das Öl hinzu und vermische alles gut.
- Gib Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt hinzu und rühre bis ein glatter Teig entsteht.
- Fülle den Teig in die Form und backe ihn 50-60 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lass das Bananenbrot abkühlen, bevor du es aus der Form nimmst.
Notes
- Verwende sehr reife Bananen für den besten Geschmack.
- Du kannst Nüsse oder Schokoladenstücke hinzufügen, wenn du möchtest.
- Das Brot hält sich in Frischhaltefolie gewickelt 2-3 Tage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe (ca. 50 g)
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Bananenbrot, Rezept, einfach, schnell, vegetarisch