Description
Ein herzhafter Bauerntopf mit Hackfleisch und Kartoffeln, ein einfaches und sättigendes Gericht.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1kg Kartoffeln, mehlig kochend
- 2 Zwiebeln, mittelgroß
- 2 Knoblauchzehen
- 400g gehackte Tomaten (Dose)
- 500ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver, edelsüß
- Majoran, getrocknet
Instructions
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe angießen.
- Kartoffelwürfel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran zugeben.
- Alles gut vermischen und aufkochen lassen.
- Bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 25-30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Gelegentlich umrühren.
- Abschmecken und servieren.
Notes
- Sie können auch anderes Gemüse wie Karotten oder Erbsen hinzufügen.
- Für eine schärfere Variante etwas Chilipulver verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: ungefähr 550 kcal
- Sugar: ungefähr 5g
- Sodium: ungefähr 800mg
- Fat: ungefähr 25g
- Saturated Fat: ungefähr 10g
- Unsaturated Fat: ungefähr 15g
- Trans Fat: ungefähr 0g
- Carbohydrates: ungefähr 50g
- Fiber: ungefähr 7g
- Protein: ungefähr 30g
- Cholesterol: ungefähr 90mg
Keywords: Bauerntopf, Hackfleisch, Kartoffeln, deftig, einfach, Hausmannskost, Eintopf