Description
Baumkuchen ist ein traditioneller deutscher Kuchen, der durch schichtweises Backen entsteht. Er ist bekannt für seine charakteristischen Ringe, die an Baumringe erinnern.
Ingredients
Scale
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 6 Eier
- 250g Mehl
- 1 Pfl. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100g Kuvertüre (zum Glasieren)
Instructions
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Vanillezucker und Salz unterheben.
- Teig portionsweise auf eine rotierende Backspitze streichen und goldbraun backen.
- Vorgang wiederholen, bis alle Teigschichten aufgebraucht sind.
- Abgekühlten Kuchen mit Kuvertüre glasieren.
Notes
- Für optimale Ergebnisse eine Baumkuchenmaschine verwenden.
- Jede Schicht sollte gleichmäßig und dünn aufgetragen werden.
- Den Kuchen vor dem Glasieren vollständig abkühlen lassen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Gebacken
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: baumkuchen backen, deutscher kuchen, schichtkuchen