Description
Traditionelle bayrische Gerichte sind herzhaft und reichhaltig. Sie bestehen oft aus Fleisch, Kartoffeln und Knödeln.
Ingredients
Scale
- 500 g Schweinefleisch
- 1 kg Kartoffeln
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schweinefleisch in Scheiben schneiden und würzen.
- Kartoffeln schälen und kochen.
- Mehl, Eier und Gewürze zu einem Teig verarbeiten.
- Knödel formen und in kochendem Wasser garen.
- Fleisch in einer Pfanne braten.
- Alles zusammen servieren.
Notes
- Für eine knusprige Kruste das Fleisch scharf anbraten.
- Knödel sollten fest, aber nicht zu trocken sein.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Bayrisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: bayrische gerichte, schweinebraten, kartoffelknödel