Description
Raclette ist ein beliebtes Schweizer Gericht, bei dem geschmolzener Käse mit verschiedenen Beilagen serviert wird.
Ingredients
Scale
- 500 g Raclettekäse
- 500 g Kartoffeln (festkochend)
- 100 g Schinken
- 100 g Salami
- 1 Gurke
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen, bis sie gar sind.
- Käse in dünne Scheiben schneiden.
- Schinken, Salami und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
- Kartoffeln schälen und auf Teller verteilen.
- Käse in Raclettepfännchen geben und schmelzen lassen.
- Geschmolzenen Käse über die Kartoffeln gießen.
- Mit Beilagen servieren und genießen.
Notes
- Verwende festkochende Kartoffeln, damit sie nicht zerfallen.
- Du kannst auch andere Beilagen wie Pilze oder Mais hinzufügen.
- Serviere das Gericht sofort, damit der Käse nicht fest wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmelzen
- Cuisine: Schweizer
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 45 g
- Saturated Fat: 25 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Raclette, Käse, Schweizer Küche, Fondue, Kartoffeln