Description
Eine klassische Biskuitrolle mit weihnachtlichem Geschmack, perfekt für die Feiertage.
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 120g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
- 200g Marmelade (z.B. Erdbeere oder Himbeere)
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Salz sieben und unterheben.
- Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
- 15 Minuten backen.
- Biskuit auf ein Küchentuch stürzen, Papier abziehen und sofort aufrollen.
- Abkühlen lassen, dann vorsichtig öffnen und mit Marmelade bestreichen.
- Erneut aufrollen und mit Puderzucker bestreuen.
Notes
- Arbeite schnell, wenn du den Biskuit aufrollst, damit er nicht reißt.
- Variiere die Marmelade nach Geschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Biskuitrolle, Weihnachten, Dessert, Gebäck