Description
Leckere Low-Carb-Pizza mit Blumenkohl als Basis. Perfekt für eine gesunde Alternative zu traditioneller Pizza.
Ingredients
Scale
- 1 mittelgroßer Blumenkohl (ca. 600 g)
- 1 Ei
- 100 g geriebener Mozzarella
- 1 TL Oregano
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 100 ml Tomatensauce
- 50 g geriebener Parmesan
- Belag nach Wahl (z.B. Pilze, Paprika, Schinken)
Instructions
- Blumenkohl fein raspeln oder pürieren.
- In einer Schüssel mit Ei, Mozzarella, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den Teig auf Backpapier zu einem Pizzaboden formen.
- Bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für 15 Minuten vorbacken.
- Tomatensauce und Belag auf dem Boden verteilen.
- Weitere 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Notes
- Blumenkohl vorher gut abtropfen lassen, um Feuchtigkeit zu reduzieren.
- Für eine knusprigere Kruste länger backen.
- Belag nach persönlichem Geschmack wählen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Pizza
- Calories: 180
- Sugar: 3 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 55 mg
Keywords: Blumenkohl-Pizza, Low Carb, gesund, einfach, schnell