Description
Ein cremiges Blumenkohl-Püree als leichte und gesunde Beilage.
Ingredients
Scale
- 1 mittelgroßer Blumenkohl (ca. 800 g)
- 2 EL Butter
- 50 ml Milch oder Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss
Instructions
- Blumenkohl waschen und in Röschen teilen.
- In kochendem Salzwasser 10-12 Minuten weich kochen.
- Abgießen und gut abtropfen lassen.
- Mit Butter, Milch oder Sahne pürieren.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Notes
- Für eine vegane Variante Butter durch Margarine ersetzen.
- Milch durch Gemüsebrühe ersetzen für weniger Kalorien.
- Besonders gut passt zu Fleischgerichten oder Fisch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Kochen, Pürieren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 120
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Blumenkohl-Püree, Beilage, vegetarisch, einfach