Description
Eine einfache und leckere Brokkoli-Pasta in Rahmsauce, die schnell zubereitet ist und perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 300g Pasta
- 1 Brokkoli
- 200ml Sahne
- 50g geriebener Käse
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente.
- Schneide den Brokkoli in kleine Röschen und dünste sie in etwas Wasser weich.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den gehackten Knoblauch kurz an.
- Gib die Sahne und den geriebenen Käse in die Pfanne und lasse die Sauce leicht eindicken.
- Füge den gedünsteten Brokkoli zur Sauce hinzu und vermische alles gut.
- Gib die gekochte Pasta in die Pfanne und vermische alles gleichmäßig.
- Würze die Pasta mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und serviere sie heiß.
Notes
- Für eine vegane Variante kannst du die Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
- Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Pilze hinzufügen.
- Für eine extra Portion Geschmack kannst du geröstete Pinienkerne darüber streuen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen, Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 6g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Brokkoli Pasta, Rahmsauce, Einfaches Rezept, Vegetarisch