Description
Perfekte Brunch-Ideen für Weihnachten mit leckeren und einfachen Rezepten.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL Butter
- 100 g Frischkäse
- 50 g Lachs
- 1 Bund Dill
Instructions
- Mehl, Eier, Milch, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren.
- Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und kleine Pfannkuchen ausbacken.
- Frischkäse mit Dill mischen und auf die Pfannkuchen streichen.
- Lachs darauf anrichten und servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante Milch und Eier ersetzen.
- Kann mit Räuchertofu statt Lachs zubereitet werden.
- Passt gut zu frischem Gemüse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Brunch Weihnachten, einfache Rezepte, vegetarisch