Description
Buffalo-Hühnchen-Suppe ist eine köstliche und herzhafte Suppe, die die Aromen von klassischem Buffalo-Hühnchen in einer warmen, einladenden Schüssel vereint.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 250 ml Buffalo-Sauce
- 1 l Hühnerbrühe
- 200 g Frischkäse
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Bereiten Sie alle Zutaten vor, indem Sie Zwiebel, Sellerie und Karotten in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch hacken.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die Hähnchenbrust von beiden Seiten goldbraun an.
- Fügen Sie die vorbereiteten Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Knoblauch hinzu und braten Sie das Gemüse an, bis es weich ist.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Buffalo-Sauce in den Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie das angebratene Hähnchen hinzu und lassen Sie die Suppe 15-20 Minuten köcheln.
- Nehmen Sie das Hähnchen heraus, zerkleinern Sie es und geben Sie es zurück in die Suppe. Fügen Sie den Frischkäse hinzu und rühren Sie gut um.
- Servieren Sie die Suppe in Schalen und garnieren Sie sie mit geriebenem Käse und Frühlingszwiebeln.
Notes
- Die Suppe kann bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine vegetarische Variante das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen.
- Zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini kann hinzugefügt werden.
- Servieren Sie die Suppe mit Tortilla-Chips oder Knoblauchbrot.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
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