Description
Das buttergebratene Ribeye-Steak in der Pfanne ist ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber, bekannt für seine zarte Textur und den reichen, saftigen Geschmack.
Ingredients
- Ribeye-Steak: 300-400 g
- Ungesalzene Butter: 50 g
- Knoblauch: 2 Zehen
- Frischer Thymian: 2 Zweige
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Das Ribeye-Steak 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen.
- Eine Gusseisenpfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen.
- Das Steak mit Salz und Pfeffer würzen und in die heiße Pfanne legen. 4-5 Minuten braten, dann wenden und die andere Seite ebenfalls 4-5 Minuten braten.
- Hitze reduzieren, Butter, zerdrückten Knoblauch und Thymian in die Pfanne geben und die Butter über das Steak gießen. 2-3 Minuten weiterbraten.
- Das Steak aus der Pfanne nehmen, locker mit Aluminiumfolie abdecken und 5-10 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Ein Fleischthermometer ist hilfreich, um die Garstufe zu überprüfen.
- Das Steak sollte nach dem Braten ruhen, um saftiger zu sein.
- Beilagen wie gebratenes Gemüse oder Kartoffelpüree passen gut dazu.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Steak
- Calories: 600
- Sugar: 0 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 45 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Ribeye-Steak, buttergebraten, Pfanne, Rezept, Fleisch