Description
Eine köstliche vegetarische Lasagne mit Butternut-Kürbis als Hauptzutat.
Ingredients
Scale
- 500 g Butternut-Kürbis, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 250 g Lasagneplatten
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Mozzarella, gerieben
- 100 g Parmesan, gerieben
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate Zwiebel und Knoblauch an.
- Füge passierte Tomaten und Oregano hinzu, lasse 10 Minuten köcheln.
- Schichte Lasagneplatten, Kürbisscheiben und Tomatensauce in eine Auflaufform.
- Wiederhole die Schichten und bestreue mit Mozzarella und Parmesan.
- Backe 30-35 Minuten, bis die Lasagne goldbraun ist.
Notes
- Für eine cremigere Variante können Sie Béchamelsauce hinzufügen.
- Lasagneplatten müssen nicht vorgekocht werden.
- Restliche Lasagne hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: Butternut-Kürbis, Lasagne, vegetarisch, italienisch