Description
Ein klassischer Caesar-Nudelsalat mit knusprigen Croutons und würzigem Dressing.
Ingredients
Scale
- 250 g Nudeln (Fusilli oder Penne)
- 1 Kopf Romana-Salat
- 50 g Parmesan, gerieben
- 100 g Croutons
- 1 EL Senf
- 1 EL Worcestersauce
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche die Nudeln al dente und lasse sie abkühlen.
- Wasche den Salat und zerteile ihn in mundgerechte Stücke.
- Vermische Senf, Worcestersauce, Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch für das Dressing.
- Gib die Nudeln, den Salat und das Dressing in eine große Schüssel und vermische alles gut.
- Streue Parmesan und Croutons darüber und serviere.
Notes
- Für eine proteinreichere Variante kannst du Hähnchenstreifen hinzufügen.
- Der Salat schmeckt am besten frisch zubereitet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kochen, Mischen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Caesar-Nudelsalat, Salat, Nudelsalat, vegetarisch