Description
Chicken Lollipops sind eine köstliche und kreative Art, Hähnchen zuzubereiten, die wie kleine Lollis aussehen.
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenschenkel: Am besten mit Haut, da dies für zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit sorgt.
- 4 EL Sojasauce: Diese verleiht dem Hähnchen eine salzige und umami-reiche Note.
- 3 Zehen Knoblauch: Fein gehackt, für ein intensives Aroma.
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm): Gerieben, um eine frische Schärfe hinzuzufügen.
- 2 EL Honig: Für eine süße Note, die die Aromen ausgleicht.
- 2 EL Sesamöl: Dieses Öl bringt einen nussigen Geschmack und verstärkt das Aroma.
- 4 Frühlingszwiebeln: In feine Ringe geschnitten, für die Garnitur und einen frischen Crunch.
- 2 EL Sesamsamen: Geröstet, um den Chicken Lollipops eine knusprige Textur zu verleihen.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
Instructions
- Die Hähnchenschenkel gründlich waschen und mit einem Küchentuch abtrocknen. Das Fleisch am unteren Ende des Schenkels bis zur Knochenverbindung einschneiden und das Fleisch vorsichtig nach unten schieben.
- In einer großen Schüssel die Sojasauce, den fein gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, den Honig und das Sesamöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Hähnchenschenkel in die Marinade legen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Eine Mischung aus Semmelbröseln und gerösteten Sesamsamen vorbereiten. Die marinierten Hähnchenschenkel in der Panade wälzen.
- In einer tiefen Pfanne ausreichend Öl auf mittlerer Hitze erhitzen und die panierten Hähnchenschenkel für etwa 8-10 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Chicken Lollipops auf einem Küchentuch abtropfen lassen und auf einer Servierplatte anrichten. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen bestreuen und warm servieren.
Notes
- Für eine scharfe Note können Sie Chili-Pulver oder Sriracha zur Marinade hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit asiatischen Gewürzen wie fünf Gewürze-Pulver oder Teriyaki-Sauce.
- Frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie können der Marinade hinzugefügt werden.
- Für eine vegetarische Variante können Blumenkohl oder Tofu verwendet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Chicken Lollipops, Hähnchen, Fingerfood, Rezept, Marinade