Description
Eine einfache und cremige Champignon-Rahmsauce, perfekt zu Nudeln oder Fleisch.
Ingredients
Scale
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 100 ml Brühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Champignons und Zwiebel fein schneiden.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten.
- Champignons dazugeben und kurz mitbraten.
- Mehl darüberstäuben und umrühren.
- Mit Brühe ablöschen und Sahne hinzufügen.
- Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Für eine intensivere Geschmack, können Sie getrocknete Pilze verwenden.
- Die Sauce lässt sich leicht mit etwas Petersilie verfeinern.
- Wenn die Sauce zu dick ist, einfach etwas mehr Brühe oder Sahne hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Köcheln
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
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