Description
Eine warme Suppe perfekt für die Weihnachtszeit.
Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln
- 200g Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Lorbeerblätter
- 1l Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel fein hacken.
- Alles in einem Topf mit der Gemüsebrühe und Lorbeerblättern zum Kochen bringen.
- 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Lorbeerblätter entfernen und die Suppe pürieren.
- Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Kann mit Croutons serviert werden.
- Für eine vegane Variante Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Suppe Weihnachten Gemüsesuppe Winter