Description
Der cremige Hähnchen-Reis-Auflauf ist ein einfaches und köstliches Gericht, das zarte Hähnchenstücke, aromatischen Reis und frisches Gemüse in einer cremigen Sauce vereint.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet: Zartes Fleisch, das die Hauptzutat des Auflaufs bildet.
- 250 g Reis (langkörnig): Der Reis sorgt für die nötige Sättigung und nimmt die Aromen der anderen Zutaten auf.
- 400 g Hühnercremesuppe (Dose): Diese verleiht dem Auflauf eine cremige Konsistenz und zusätzlichen Geschmack.
- 500 ml Hühnerbrühe: Sie sorgt für die nötige Flüssigkeit und verstärkt den Hühnergeschmack.
- 300 g Brokkoli (frisch oder gefroren): Brokkoli bringt Farbe und Nährstoffe in das Gericht.
- 200 g Cheddar-Käse (gerieben): Der Käse sorgt für eine köstliche, schmelzende Kruste.
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver: Für einen aromatischen Geschmack.
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver: Ergänzt das Aroma und gibt dem Auflauf eine zusätzliche Geschmacksnote.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack: Diese Gewürze runden das Gericht ab und bringen die Aromen zur Geltung.
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die gewürzten Hähnchenstücke 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- In einer großen Schüssel den langkörnigen Reis mit der Hühnercremesuppe und der Hühnerbrühe vermengen.
- Den Brokkoli in die Reis-Mischung geben und vorsichtig unterheben, dann die angebratenen Hähnchenstücke hinzufügen.
- Die Mischung in den Slow Cooker geben und auf niedriger Stufe 4-6 Stunden oder auf hoher Stufe 2-3 Stunden kochen. Alternativ im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30-40 Minuten backen.
- 15 Minuten vor Ende der Kochzeit den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- Den Auflauf vorsichtig umrühren und heiß servieren.
Notes
- Der Auflauf kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank für 3-4 Tage aufbewahrt werden.
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzt werden.
- Zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Erbsen kann hinzugefügt werden.
- Der Auflauf kann auch eingefroren werden und hält sich bis zu 3 Monate.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 4-6 Stunden (Slow Cooker) oder 30-40 Minuten (Ofen)
- Category: Hauptgericht
- Method: Slow Cooker oder Backofen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Hähnchen, Reis, Auflauf, cremig, einfach, Rezept