Description
Das cremige Knoblauch-Parmesan-Steak ist ein wahrer Genuss für alle Steakliebhaber, vereint zarte Aromen mit einer reichhaltigen, cremigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 2 Ribeye-Steaks (je ca. 250 g)
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, zum Garnieren
Instructions
- Die Ribeye-Steaks etwa 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den gehackten Knoblauch anbraten.
- Die Steaks in die heiße Pfanne legen und je nach gewünschtem Gargrad 4-5 Minuten pro Seite anbraten.
- Die Schlagsahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen, dann den Parmesan unterrühren.
- Die Steaks auf Tellern anrichten, die Sauce darüber gießen und mit Petersilie garnieren.
Notes
- Wählen Sie frische Steaks mit guter Marmorierung für den besten Geschmack.
- Die Sauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen wie gebratenem Gemüse oder Kartoffelpüree.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Steak mit Sauce
- Calories: 600
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Steak, Knoblauch, Parmesan, cremig, Hauptgericht