Description
Ein deftiger Küchenzaubertopf, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 500g Rindfleisch, gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Lorbeerblatt
- 2 EL Öl
Instructions
- Öl in einem Topf erhitzen und das Rindfleisch anbraten.
- Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
- Karotten und Kartoffeln dazugeben und kurz mitbraten.
- Tomatenmark einrühren und mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen.
- Alles 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Abschmecken und servieren.
Notes
- Für eine dickere Sauce etwas Mehl einrühren.
- Das Gericht schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: deftig, einfach, Hausmannskost, Eintopf