Description
Ein cremiges und leckeres Dessert mit Mascarpone, perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines Menüs.
Ingredients
Scale
- 250g Mascarpone
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150g Löffelbiskuits
- 100ml Kaffee (abgekühlt)
- Kakaopulver zum Bestäuben
Instructions
- Mascarpone und Zucker in einer Schüssel glatt rühren.
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Eigelb und Vanilleextrakt unter die Mascarpone-Masse heben.
- Steifes Eiweiß vorsichtig unterheben.
- Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen und in eine Dessertschale legen.
- Die Mascarpone-Creme darübergeben und glatt streichen.
- Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Notes
- Für eine alkoholfreie Variante kann der Kaffee durch kalten Früchtetee ersetzt werden.
- Das Dessert schmeckt am besten, wenn es über Nacht durchzieht.
- Frische Beeren passen gut als Garnitur.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kalt zubereitet
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Dessert, Mascarpone, Italienisch, Kalt, Süß