Description
Doppelt schokoladige Kekse mit einem weichen Inneren und knuspriger Kruste.
Ingredients
Scale
- 200 g dunkle Schokolade (gehackt)
- 150 g Butter (weich)
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 50 g Kakao
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g weiße Schokolade (in Stücken)
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Schmelze die dunkle Schokolade im Wasserbad und lasse sie leicht abkühlen.
- Verrühre Butter und Zucker schaumig.
- Füge Eier und Vanilleextrakt hinzu und mische gut.
- Gib die geschmolzene Schokolade dazu und rühre ein.
- Mehl, Kakao, Backpulver und Salz sieben und unterheben.
- Zum Schluss die weiße Schokolade unterrühren.
- Portioniere den Teig mit einem Eisportionierer und backe für 10-12 Minuten.
- Lasse die Kekse vor dem Servieren abkühlen.
Notes
- Verwende hochwertige Schokolade für das beste Ergebnis.
- Die Kekse sind fertig, wenn die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht weich.
- Lagere sie in einem luftdichten Behälter.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 180
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Kekse, Schokolade, einfach, lecker