Weißt du noch, wie aufregend es als Kind war, in der Weihnachtszeit mit Mama oder Oma in der Küche zu stehen? Die ganze Wohnung duftet nach Vanille und Zimt, die Hände sind klebrig vom Teig, und überall liegen bunte Streusel herum – genau DAS ist für mich die Magie von Weihnachten! Deshalb liebe ich es so sehr, jetzt mit meinen eigenen Kindern zu backen. Diese einfachen Weihnachtskekse sind perfekt für kleine Hände: Der Teig ist unkompliziert, das Ausstechen macht riesigen Spaß, und beim Dekorieren können sich die Kleinen so richtig austoben. Vertrau mir, diese gemeinsame Backzeit wird zu euren schönsten Weihnachtserinnerungen!

Warum du dieses Rezept zum Backen mit Kindern weihnachten lieben wirst

Super einfach: Der Teig ist in 5 Minuten gemacht – perfekt für kurze Aufmerksamkeitsspannen!
Kreativ pur: Beim Dekorieren mit Streuseln und Zuckerguss können die Kinder ihrer Fantasie freien Lauf lassen.
Weihnachtsfeeling garantiert: Die Küche duftet nach Plätzchen und die kleinen Bäcker strahlen vor Stolz.
Kein Chaos: Mit nur einer Schüssel und wenigen Zutaten bleibt die Küche halbwegs sauber (na ja, fast!).
Perfekte Geschenke: Selbstgemachte Kekse in hübschen Tütchen kommen bei Oma & Opa immer gut an.
Erinnerungen fürs Leben: Diese gemeinsame Zeit wird euch noch Jahre später ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

Zutaten für weihnachtskekse zum Backen mit Kindern

(Psst: Alle Mengen findest du natürlich auch in der Rezeptkarte unten – aber hier verrate ich dir schon mal meine Lieblingstricks!)

250 g Mehl (normales Weizenmehl Type 405 – das geht immer!)
100 g Zucker (fein oder Puderzucker, je nachdem was da ist)
125 g Butter (unbedingt Zimmertemperatur haben – sonst wird’s mühsam!)
1 Ei (Größe M, am besten auch nicht eiskalt)
1 TL Vanilleextrakt (oder Vanillezucker, wenn’s schnell gehen muss)
1 Prise Salz (macht den Geschmack erst richtig rund)
Bunte Streusel & Zuckerguss (hier dürfen die Kinder aussuchen – je knalliger, desto besser!)

Mein Geheimtipp: Wenn ihr Lust auf Glitzer habt, packt noch etwas Lebensmittelfarbe oder Goldstaub dazu – die Augen der Kleinen werden strahlen!

Benötigte Küchengeräte

Eine große Schüssel – am besten aus Plastik, falls sie mal runterfällt
Rührlöffel oder Handmixer (für kleine Hände ist der Löffel oft einfacher)
Ausstechformen – weihnachtliche Motive wie Sterne, Tannenbäume und Glocken
Backblech mit Backpapier – gegen klebende Katastrophen!
Nudelholz (oder eine saubere Flasche als Notlösung)

Keine Sorge, wenn ihr nicht alles habt – improvisieren gehört beim Backen mit Kindern dazu! Hauptsache, der Spaß bleibt nicht auf der Strecke.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Backen mit Kindern weihnachten

Teig vorbereiten

Zuerst geht’s ans Kneten – und das ist der perfekte Job für kleine Hände! In einer großen Schüssel Butter und Zucker mit dem Löffel (oder den Fingern – ja, das darf sein!) cremig rühren. Das Ei und Vanilleextrakt dazugeben und kräftig umrühren, bis alles schön glatt ist. Jetzt kommt das Mehl: Am besten portionsweise einrieseln lassen, während die Kinder mixen. Mein Tipp: Wenn der Teig zu klebrig wird, einfach etwas Mehl auf die Hände streuen – dann klappt’s besser!

Kekse ausstechen und backen

Jetzt wird’s lustig! Den Ofen auf 180°C vorheizen (das machen lieber die Großen). Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 mm dick ausrollen – hier können die Kleinen mit dem Nudelholz helfen. Dann die schönsten Weihnachtsformen ausstechen und vorsichtig auf das Backblech legen. Backzeit: 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun werden. Wichtig: Die Kekse müssen auf dem Blech etwas abkühlen, sonst zerbrechen sie sofort!

Dekorieren mit Kindern

Das Highlight für alle kleinen Bäcker: Jetzt wird gepinselt, gestreut und verziert! Zuckerguss in kleinen Schälchen anrühren und mit Lebensmittelfarbe bunt färben. Dann dürfen die Kinder loslegen – mit Löffeln, Pinseln oder direkt mit den Fingern. Mein Geheimtipp: Ein Backblech unterlegen, dann ist die Sauerei halb so wild. Und keine Angst vor kreativen Farbkombinationen – bei uns gibt’s oft lila Tannenbäume mit grünen Schneeflocken!

Tipps für perfekte weihnachtskekse

Teig ruhen lassen: Wenn er zu klebrig ist, einfach 30 Minuten in den Kühlschrank legen – dann lässt er sich viel besser ausrollen!
Festliche Formen: Besorgt euch lustige Ausstecher wie Rentiergesichter oder Weihnachtsmänner – die bringen Kinderaugen zum Leuchten.
Dekorationsstation: Stellt kleine Schälchen mit Streuseln und Zuckerguss bereit, dann gibt’s kein Gedrängel.
Backpapier ist Pflicht: Vertraut mir, ohne klebt alles am Blech fest – und Tränen sind vorprogrammiert!
Kleine Portionen: Lasst die Kinder lieber mehrere Chargen backen, als alles auf einmal – so bleibt die Konzentration länger erhalten.

Mein absoluter Lieblingstipp: Macht Fotos von den kleinen Bäckern mit ihren Meisterwerken! Die sind später unbezahlbar – egal wie schief die Sterne geworden sind.

Variationen für backen mit kindern weihnachten

Zimt-Sterne: Einfach 1 TL Zimt zum Teig geben – riecht sofort nach Weihnachten!
Schoko-Kekse: 2 EL Kakao unter das Mehl mischen für braune Tannenbäume.
Nuss-Crunch: Gehackte Haselnüsse oder Mandeln unterkneten (wenn keine Allergien bestehen).
Fruchtige Version: Orangenschale oder Zitronenabrieb für frischen Geschmack.
Kokos-Schneeflocken: Etwas Kokosraspel in den Teig und auf die Dekoration streuen.

Mein Tipp: Lasst die Kinder entscheiden, welche Variante sie backen wollen – dann sind sie noch motivierter! Und keine Angst vor Experimenten: Bei uns gab’s mal bunte „Regenbogen-Kekse“ mit Lebensmittelfarbe im Teig – sahen wild aus, schmeckten aber super!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Damit eure Weihnachtskekse möglichst lange frisch bleiben, bewahrt sie in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur auf. So halten sie sich problemlos 1-2 Wochen – wenn sie nicht vorher alle aufgegessen werden! Für längere Lagerung könnt ihr sie auch einfrieren: Einfach zwischen Backpapier schichten und in einem Gefrierbeutel verpacken. So habt ihr noch Monate später spontane Weihnachtsstimmung!

Nährwertangaben

Hier sind die ungefähren Nährwerte pro Keks (bitte beachte: Das sind Richtwerte – je nach Zutaten und Größe der Kekse kann es leicht abweichen!):

Kalorien: 80 kcal
Zucker: 5 g
Fett: 4 g
Kohlenhydrate: 10 g

Psst: Bei uns landen die meisten Kekse eh direkt im Mund – da zählt niemand Kalorien!

Häufige Fragen zum Backen mit Kindern weihnachten

Kann man den Teig einfrieren?
Aber klar! Einfach zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Backen auftauen lassen – perfekt für spontane Weihnachtsstimmung!

Was tun, wenn der Teig zu klebrig ist?
Keine Panik! Einfach etwas mehr Mehl auf die Arbeitsfläche streuen oder die Hände bemehlen. Falls es gar nicht geht: 30 Minuten in den Kühlschrank legen – dann wird er schön fest.

Ab welchem Alter können Kinder mitbacken?
Schon Zweijährige lieben es, Teig zu kneten und auszustechen! Für die ganz Kleinen einfach eine eigene kleine Portion Teig geben – Hauptsache, sie fühlen sich wie richtige Bäcker.

Wie lange halten die dekorierten Kekse?
Mit Zuckerguss etwa 3-4 Tage in einer Dose. Tipp: Erst kurz vor dem Servieren verzieren, dann bleiben die Streusel schön knusprig!

Was tun, wenn keine Ausstechformen da sind?
Improvisieren! Ein Glas als Kreisform nutzen oder mit dem Messer eigene Formen schneiden. Oder noch besser: Lasst die Kinder freihand Figuren formen – die sind sowieso die süßesten!

Mach mit!

Ich würde LIEBEND gern eure Weihnachtskekse-Kreationen sehen! Schickt mir Fotos von euren kleinen Bäckern oder verratet in den Kommentaren, welche verrückten Dekorationen ihr ausprobiert habt – ich bin gespannt!

10 einfache Weihnachtskekse: Backen mit Kindern macht glücklich

Author: Emma Schweitzer
Total Time: 32 Minuten
Yield: 24 Kekse 1x
Diet: Vegetarian

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Description

Einfache und lustige Rezepte zum Backen mit Kindern in der Weihnachtszeit.

Ingredients

Scale

250 g Mehl
100 g Zucker
125 g Butter
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Farbige Streusel oder Zuckerguss zur Dekoration

Instructions

Heize den Backofen auf 180°C vor.
Verrühre Butter und Zucker in einer Schüssel.
Füge das Ei und Vanilleextrakt hinzu und mische gut.
Gib Mehl und Salz dazu und knete zu einem Teig.
Forme kleine Kekse und lege sie auf ein Backblech.
Backe für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Lass die Kekse abkühlen und dekoriere sie nach Belieben.

Notes

Lass die Kinder beim Dekorieren kreativ werden.
Verwende Ausstechformen in Weihnachtsmotiven.
Der Teig lässt sich einfach vorbereiten und kalt stellen.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 12 Minuten
Category: Dessert
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Keks
Calories: 80
Sugar: 5 g
Sodium: 20 mg
Fat: 4 g
Saturated Fat: 2 g
Unsaturated Fat: 1 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 10 g
Fiber: 0 g
Protein: 1 g
Cholesterol: 15 mg

Keywords: weihnachtskekse, backen mit kindern, einfache rezepte