Description
Ein einfaches Rezept für gefüllte Zucchini-Röllchen, perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 200 g Frischkäse
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter nach Wahl
Instructions
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
- Frischkäse, Parmesan, Knoblauch und Kräuter vermengen.
- Die Zucchinischeiben mit der Käsemischung bestreichen.
- Die Scheiben vorsichtig aufrollen.
- Mit Olivenöl beträufeln und bei 180°C 15-20 Minuten backen.
Notes
- Die Zucchinischeiben nicht zu dick schneiden, sonst brechen sie beim Rollen.
- Für eine knusprige Oberfläche kurz unter den Grill stellen.
- Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
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