Description
Ein klassischer Erdbeer-Shortcake, der süße Erdbeeren und luftigen Kuchen vereint. Perfekt für Sommerdesserts oder besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 250 g frische Erdbeeren
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 ml Schlagsahne
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Füge Butter, Zucker und Vanillezucker hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Füge die Eier hinzu und mische gut.
- Fülle den Teig in eine gefettete Backform und backe 25 Minuten.
- Schneide die Erdbeeren in Scheiben.
- Schlage die Sahne steif.
- Schneide den abgekühlten Kuchen in zwei Hälften, bestreiche eine Hälfte mit Sahne und belege sie mit Erdbeeren.
- Setze die zweite Kuchenhälfte darauf und dekoriere mit Sahne und Erdbeeren.
Notes
- Verwende frische Erdbeeren für den besten Geschmack.
- Lasse den Kuchen vor dem Schneiden vollständig abkühlen.
- Du kannst auch andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren verwenden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Erdbeer-Shortcake, Dessert, Sommerdessert, Kuchen, Erdbeeren