Description
Ein festliches Weihnachtsessen, das einfach zuzubereiten ist und allen schmeckt.
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 500 g Rosenkohl
- 1 kg Rindergulasch
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 1 EL Butter
- 2 EL Olivenöl
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 500 ml Rinderbrühe
Instructions
- Kartoffeln und Rosenkohl waschen und schneiden.
- Zwiebeln und Karotten würfeln.
- Butter und Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch anbraten.
- Zwiebeln und Karotten dazugeben und kurz mitbraten.
- Mit Brühe ablöschen und Lorbeerblatt hinzufügen.
- 45 Minuten köcheln lassen.
- Kartoffeln und Rosenkohl dazugeben und weitere 20 Minuten garen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Das Gericht schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Für mehr Geschmack können Sie Rotwein zur Brühe geben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 65 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Weihnachten, Festessen, Gulasch, Rosenkohl, Kartoffeln