Description
Ein einfaches und leckeres Filettopf-Rezept für ein schnelles und nahrhaftes Gericht.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet, in Würfel geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Brate das Rinderfilet an, bis es außen braun ist.
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie kurz an.
- Gib die Karotten und Kartoffeln dazu und rühre um.
- Gieße die Rinderbrühe ein und füge das Lorbeerblatt hinzu.
- Lasse den Eintopf etwa 30 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
- Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Serviere heiß.
Notes
- Das Rinderfilet kann durch Schweinefilet ersetzt werden.
- Für eine dickere Konsistenz etwas Mehl einrühren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Filettopf, Rindfleisch, Eintopf, Rezept