Description
Knuspriges Laugengebäck, perfekt als Fingerfood für Partys oder Snacks.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Natron
- 1 EL Salz (für die Lauge)
- 1 Liter Wasser (für die Lauge)
Instructions
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Lauwarmes Wasser langsam hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
- Natron und Salz in 1 Liter Wasser auflösen und aufkochen.
- Teig in kleine Stücke teilen, formen und kurz in die kochende Lauge tauchen.
- Laugengebäck bei 200°C für 15-20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Notes
- Für mehr Geschmack Sesam oder Käse darüber streuen.
- Frisch gebacken am besten servieren.
- Prep Time: 45 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Laugengebäck, Fingerfood, Snack, Party, einfach