Description
Mariniertes Fleisch zum Grillen, saftig und aromatisch.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (z.B. Entrecôte oder Hüftsteak)
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Rosmarin, gehackt
- 1 TL Thymian
Instructions
- Das Fleisch trocken tupfen.
- Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Rosmarin und Thymian in einer Schüssel vermischen.
- Das Fleisch mit der Marinade einreiben und in einen Behälter legen.
- Mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
- Vor dem Grillen das Fleisch 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Das Fleisch je nach Dicke 3-5 Minuten pro Seite grillen.
- Nach dem Grillen 5 Minuten ruhen lassen, dann servieren.
Notes
- Für zarteres Fleisch dünnere Scheiben verwenden.
- Die Marinade kann nach Geschmack angepasst werden.
- Fleisch nicht zu lange grillen, um es saftig zu halten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 250 g
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Fleisch einlegen, Grillfleisch, marinieren, Rindfleisch, Grillen