Description
Fondue Chinoise ist ein geselliges Gericht, bei dem du dünne Fleischscheiben in einer Brühe garst und mit verschiedenen Saucen servierst.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch, in dünne Scheiben geschnitten
- 500 g Hühnerfleisch, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 200 g Champignons, in Scheiben
- 200 g Brokkoli, in Röschen
- 200 g Karotten, in dünne Scheiben
- 4 verschiedene Dipsaucen (z.B. Knoblauch, Curry, Chili, Sesam)
Instructions
- Die Gemüsebrühe mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch in einem Fondue-Topf erhitzen.
- Das Fleisch und das Gemüse auf Tellern anrichten.
- Jeder nimmt sich Fleisch oder Gemüse und gart es in der heißen Brühe.
- Mit den Saucen servieren und genießen.
Notes
- Verwende hochwertiges Fleisch für den besten Geschmack.
- Die Brühe kannst du nach dem Kochen als Suppe servieren.
- Pass auf, dass die Brühe nicht zu stark kocht.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Fondue
- Cuisine: Schweizerisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Fondue Chinoise, Fleischfondue, Gemeinschaftsessen, Schweizer Küche