Description
Einfaches und köstliches Fondue-Rezept mit klassischen Beilagen.
Ingredients
Scale
- 200g Gruyère Käse, gerieben
- 200g Emmentaler Käse, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 200ml trockener Weißwein
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Maisstärke
- 1 EL Kirschwasser (optional)
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Reiben Sie den Käse und mischen Sie ihn mit der Maisstärke.
- Reiben Sie den Topf mit der Knoblauchzehe aus.
- Geben Sie den Wein und den Zitronensaft in den Topf und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie den Käse langsam hinzu und rühren Sie ständig, bis er geschmolzen ist.
- Würzen Sie mit Muskatnuss und Pfeffer.
- Fügen Sie optional Kirschwasser hinzu.
- Servieren Sie heiß mit Beilagen wie Brot, Kartoffeln oder Gemüse.
Notes
- Verwenden Sie hochwertigen Käse für das beste Ergebnis.
- Rühren Sie ständig, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Passen Sie die Konsistenz mit mehr Wein oder Maisstärke an.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmelzen
- Cuisine: Schweizer
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Fondue, Käse, Schweizer Küche, Beilagen