Description
Frikadellen in Rahmsauce ist ein klassisches deutsches Gericht, das aus saftigen Fleischbällchen in einer cremigen Sauce besteht.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- 200 ml Sahne
- 200 ml Brühe
- 1 EL Mehl
Instructions
- Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
- Aus der Mischung gleichmäßige Frikadellen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Frikadellen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Mehl in die Pfanne geben und kurz anrösten.
- Brühe und Sahne hinzufügen und unter Rühren eine cremige Sauce herstellen.
- Frikadellen zurück in die Pfanne geben und in der Sauce erwärmen.
Notes
- Verwenden Sie frisches Hackfleisch für den besten Geschmack.
- Die Sauce kann nach Belieben mit Kräutern verfeinert werden.
- Servieren Sie das Gericht mit Kartoffeln oder Reis.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Frikadellen, Rahmsauce, deutsches Essen, Fleischbällchen