Description
Klassischer Gänsebraten, saftig und knusprig gebraten, perfekt für festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 1 Gans (ca. 4-5 kg)
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 Äpfel
- 1 Zwiebel
- 2 EL Majoran
- 500 ml Wasser
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Reibe die Gans innen und außen mit Salz und Pfeffer ein.
- Fülle die Äpfel und Zwiebel in den Bauch der Gans.
- Lege die Gans in einen Bräter und bestreue sie mit Majoran.
- Gieße Wasser in den Bräter und stelle ihn in den Ofen.
- Brate die Gans ca. 3 Stunden, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Lasse die Gans vor dem Servieren 10 Minuten ruhen.
Notes
- Die Gans regelmäßig mit dem Bratfond übergießen.
- Die Haut wird knuspriger, wenn du sie vor dem Braten trocken tupfst.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 3 Stunden
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 200 g
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Gänsebraten, klassisch, Weihnachten, Festessen