Description
Die gebackene Hähnchen-Gnocchi-Suppe ist ein herzhaftes und wohltuendes Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Diese Suppe kombiniert zarte Hähnchenstücke mit weichen Gnocchi und frischem Gemüse.
Ingredients
- Hähnchenbrust: 500 g, gewürfelt
- Gnocchi: 400 g (frisch oder gefroren)
- Karotten: 2 Stück, gewürfelt
- Spinat: 200 g, frisch
- Zwiebel: 1 Stück, gewürfelt
- Sellerie: 2 Stangen, gewürfelt
- Knoblauch: 3 Zehen, gehackt
- Gemüsebrühe: 1 Liter
- Schlagsahne: 200 ml
- Italienische Gewürzmischung: 1 Teelöffel
- Parmesan: 100 g, gerieben
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Olivenöl: 2 Esslöffel
Instructions
- Alle Zutaten vorbereiten: Gemüse waschen und schneiden.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Hähnchen anbraten.
- Gemüse (Zwiebel, Karotten, Sellerie) hinzufügen und anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gemüsebrühe und italienische Gewürzmischung einrühren, zum Kochen bringen.
- Gnocchi hinzufügen und gemäß Packungsanweisung kochen.
- Schlagsahne und Spinat einrühren, Hähnchen zurückgeben und abschmecken.
- Optional: In eine Auflaufform geben, mit Parmesan bestreuen und bei 180 Grad Celsius 10 Minuten backen.
Notes
- Variationen: Fügen Sie zusätzliches Gemüse oder Gewürze hinzu.
- Für eine vegetarische Option Hähnchen durch Tofu ersetzen.
- Die Suppe kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen und Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 250 ml
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 1 g
- Fat: 15 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
Keywords: Hähnchen, Gnocchi, Suppe, italienisch, gebacken