Description
Leckere gefüllte Plätzchen, perfekt für die Weihnachtszeit. Ein klassisches Rezept mit süßer Füllung, das Groß und Klein begeistert.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Marmelade (z. B. Himbeere oder Aprikose)
- 1 EL Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Mehl, Zucker, Butter, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen und mit einer runden Ausstechform Plätzchen ausstechen.
- Die Hälfte der Plätzchen mit einem kleineren Ausstecher in der Mitte lochen.
- Alle Plätzchen bei 180°C für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die ungelochten Plätzchen mit Marmelade bestreichen und die gelochten Plätzchen darauflegen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Verwende eine feste Marmelade, damit die Füllung nicht heraustropft.
- Lass die Plätzchen vor dem Zusammenfügen vollständig abkühlen.
- Du kannst die Füllung nach Belieben variieren, z. B. mit Schokocreme oder Nussfüllung.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 1.5 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: gefüllte Plätzchen, Weihnachtsgebäck, Plätzchenrezept, Marmeladenplätzchen