Description
Gegrillte Garnelen und Steak mit Chimichurri ist ein köstliches Gericht, das die Aromen von frischen Meeresfrüchten und saftigem Fleisch vereint.
Ingredients
- Garnelen: 500 g, geschält und entdarmt
- Steak: 500 g, z.B. Rinderfilet oder Ribeye
- Olivenöl: 4 Esslöffel
- Knoblauch: 3 Zehen, gehackt
- Petersilie: 1 Bund, frisch und gehackt
- Oregano: 1 Teelöffel, getrocknet
- Rote Pfefferflocken: 1/2 Teelöffel
- Essig: 2 Esslöffel, z.B. Rotweinessig
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Garnelen marinieren: Garnelen mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und 15 Minuten marinieren.
- Steak vorbereiten: Steak mit 2 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Chimichurri-Sauce zubereiten: Petersilie, Knoblauch, Oregano und rote Pfefferflocken in einer Schüssel vermengen, Essig und Olivenöl hinzufügen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Garnelen und Steak grillen: Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen, Steak 4-6 Minuten pro Seite grillen, Garnelen 2-3 Minuten pro Seite grillen.
- Gericht anrichten: Steak in Scheiben schneiden, mit Garnelen und Chimichurri-Sauce servieren.
Notes
- Wählen Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Die Marinierzeit ist wichtig für die Aromen.
- Grillen Sie die Garnelen nicht zu lange, um Zähigkeit zu vermeiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Argentinisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Garnelen, Steak, Chimichurri, Grillen, Hauptgericht