Description
Ein klassisches Rezept für gegrilltes Hähnchen mit frischen Aromen von Zitrone und Kräutern, ideal für gesellige Grillabende.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenschenkel (mit Haut)
- 60 ml frischer Zitronensaft (ca. 1–2 Zitronen)
- 4 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Zweige frischer Rosmarin, gehackt
- 2 Zweige frischer Thymian, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer großen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin und Thymian vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hähnchenschenkel in die Marinade legen und gut bedecken. Abdecken und 30 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Die marinierten Hähnchenschenkel aus der Marinade nehmen und die überschüssige Marinade abtropfen lassen. Auf den Grill legen und 6-7 Minuten pro Seite grillen.
- Die Innentemperatur des Hähnchens sollte mindestens 75 °C betragen. Nach dem Grillen 5 Minuten ruhen lassen und dann servieren.
Notes
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Oregano.
- Servieren Sie das Hähnchen mit gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat.
- Die Marinierzeit kann bis zu 2 Stunden oder über Nacht betragen für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Hähnchenschenkel
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: gegrilltes Hähnchen, Zitrone, Kräuter, Grillrezept