Description
Ein köstliches und einfaches Rezept für Pasta mit gerösteten Paprika, Knoblauch und frischem Basilikum.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 2 große rote Paprika
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- Eine Handvoll frisches Basilikum, grob gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 220°C vor und röste die Paprika für 25-30 Minuten.
- Koche die Pasta in gesalzenem Wasser al dente und bewahre etwas Nudelwasser auf.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den gehackten Knoblauch an.
- Füge die gerösteten Paprikastreifen und die gekochte Pasta hinzu und vermische alles gut.
- Richte die Pasta auf Tellern an und bestreue sie mit Parmesan und Basilikum.
Notes
- Variiere das Rezept mit zusätzlichem Gemüse oder Protein.
- Für eine vegane Version den Parmesan durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
- Serviere mit frischem Salat oder Knoblauchbrot.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen und Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Geröstete Paprika, Pasta, einfaches Rezept, italienische Küche