Description
Ein einfacher und gesunder Apfelkuchen, perfekt für eine leichte Süßspeise.
Ingredients
Scale
- 500g Äpfel, geschält und gewürfelt
- 100g Vollkornmehl
- 50g Haferflocken
- 50g Honig
- 50ml Pflanzenöl
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Fetten Sie eine kleine Backform ein.
- Mischen Sie die gewürfelten Äpfel mit Zimt in einer Schüssel.
- In einer separaten Schüssel das Vollkornmehl, Haferflocken, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Honig und Pflanzenöl verquirlen.
- Geben Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen und mischen Sie, bis alles gerade verbunden ist.
- Heben Sie die Äpfel unter den Teig.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform.
- Backen Sie den Kuchen für 30-35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren abkühlen.
Notes
- Verwenden Sie feste Apfelsorten wie Boskoop oder Braeburn.
- Sie können Nüsse oder Rosinen hinzufügen.
- Servieren Sie den Kuchen warm oder kalt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: gesunder apfelkuchen, apfelkuchen, vollkorn, haferflocken, leicht, dessert