Description
Knusprige Ofenkartoffeln mit einem cremigen Joghurt-Feta-Dip, perfekt als Beilage oder Snack.
Ingredients
Scale
- 4 große Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL getrockneter Oregano
- 200g griechischer Joghurt
- 100g Feta-Käse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL frischer Dill
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Wasche die Kartoffeln und schneide sie in Spalten.
- Vermische sie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano.
- Lege sie auf ein Backblech und backe 35-40 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Zerbrösele den Feta in eine Schüssel und füge Joghurt, gepressten Knoblauch, Zitronensaft und Dill hinzu.
- Verrühre alles gut und serviere mit den Ofenkartoffeln.
Notes
- Für extra Knusprigkeit die Kartoffeln auf einem Rost backen.
- Frischer Thymian passt auch gut zum Dip.
- Den Dip vorher kühlen, damit der Geschmack sich entfalten kann.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: ofenkartoffeln, griechisch, feta, dip, beilage