Description
Die Hähnchen Enchilada Suppe ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die Aromen der traditionellen Enchiladas in einer warmen, einladenden Suppe vereint.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 400 g Enchilada-Sauce
- 400 g schwarze Bohnen
- 300 g Mais
- 400 g gewürfelte Tomaten
- 1 Zwiebel (mittelgroß, gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 200 g geriebener Käse
- Frischer Koriander
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Hähnchenbrustfilet waschen und in Stücke schneiden, Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken.
- Anbraten des Hähnchens: Hähnchenstücke in einem großen Topf mit etwas Öl goldbraun anbraten.
- Zubereitung der Brühe: Zwiebel im gleichen Topf anbraten, dann Knoblauch hinzufügen.
- Hinzufügen der Gewürze und Zutaten: Enchilada-Sauce, schwarze Bohnen, Mais und gewürfelte Tomaten in den Topf geben und gut umrühren.
- Kochen der Hähnchen Enchilada Suppe: Hähnchenstücke wieder hinzufügen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Servieren der Hähnchen Enchilada Suppe: Geriebenen Käse einrühren, mit frischem Koriander garnieren und warm servieren.
Notes
- Die Suppe kann im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden.
- Die Suppe lässt sich hervorragend einfrieren und kann bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden.
- Variationen sind möglich, z.B. vegetarische Optionen oder schärfere Varianten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Hähnchen Enchilada Suppe, mexikanische Suppe, herzhaft, einfach, schnell