Description
Hähnchen Marsala ist ein köstliches Gericht aus zarten Hähnchenbrustfilets und einer aromatischen Marsala-Sauce.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 250 ml Marsala-Wein
- 200 g Champignons
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Butter
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets leicht platt klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 5-7 Minuten pro Seite braten.
- Champignons und Knoblauch in die Pfanne geben und 5 Minuten braten.
- Den Marsala-Wein hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und 2-3 Minuten in der Sauce erhitzen.
- Das Hähnchen Marsala anrichten und mit Petersilie garnieren.
Notes
- Variationen mit Kalbfleisch oder Tofu sind möglich.
- Die Sauce kann mit Sahne verfeinert werden.
- Beilagen wie Pasta oder Salat passen gut dazu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Hähnchen Marsala, italienisches Rezept, einfaches Abendessen